1. रोमेन सलाद। छह रोमेन लेट्यूस की पत्तियां विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता प्रदान करती हैं, जो कोशिका चयापचय को बढ़ावा देती है। इसके अतिरिक्त, सलाद में मौजूद पोटेशियम रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा को अधिक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
2. टमाटर. टमाटर में मौजूद लाइकोपीन त्वचा में कोलेजन की रक्षा करता है, इसे टूटने से बचाता है। जर्मन शोध में पाया गया है कि लाइकोपीन झुर्रियों को कम करने में मदद करता है, जिससे त्वचा नाजुक और चिकनी हो जाती है। नियमित रूप से टमाटर खाने से आंखों के नीचे के काले घेरे भी कम हो सकते हैं।
3. स्ट्रॉबेरी. स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन सी कोलेजन फाइबर उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा चिकनी और लोचदार बनती है।
4. सेब. सेब के छिलकों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन त्वचा को छोटी तरंग वाली पराबैंगनी विकिरण से बचाता है। इसलिए, धूप वाले दिनों में, सनस्क्रीन लगाने के अलावा, बाहर जाने से पहले एक सेब खाने पर विचार करें।
5. सोयाबीन. अध्ययनों में पाया गया है कि तीस और चालीस वर्ष की महिलाएं जो नियमित रूप से किण्वित सोयाबीन (सोया आइसोफ्लेवोन ग्लाइकोसाइड से भरपूर) खाती हैं, उनकी त्वचा की लोच में सुधार होता है।
6. अंडे. अध्ययनों से पता चला है कि अंडे ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर होते हैं, जो पराबैंगनी किरणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को चार गुना तक बढ़ा सकते हैं।
7. बादाम. रोजाना एक मुट्ठी बादाम खाने से विटामिन ई का स्तर बढ़ सकता है। विटामिन ई त्वचा की उम्र बढ़ने से रोक सकता है और रंजकता को रोक सकता है।
8. अखरोट. अखरोट में अल्फा लिनोलेनिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो त्वचा को मॉइस्चराइज़ कर सकता है और उसकी लोच बनाए रख सकता है।
9. डार्क चॉकलेट. कोको में मौजूद वसा रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि 12 सप्ताह तक रोजाना फ्लेवोनोइड्स से भरपूर आधा कप कोको पेय (डार्क चॉकलेट सहित) पीने से त्वचा नरम, चिकनी और अधिक नमीयुक्त हो सकती है।
10. उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल। *द लैंसेट ऑन्कोलॉजी* में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि स्वस्थ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में आवश्यक फैटी एसिड (ईएफए) त्वचा को पराबैंगनी क्षति से बचाने में मदद करते हैं और त्वचा को मॉइस्चराइज करने में मदद करते हैं। मानव शरीर ईएफए को संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए प्रतिदिन 1 चम्मच जैतून के तेल का सेवन करना सबसे अच्छा है।
11. साबुत अनाज. ब्रेड जैसे साबुत अनाज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उम्र के साथ शरीर के प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट कम होते जाते हैं, इसलिए आहार के माध्यम से उनकी पूर्ति की जानी चाहिए।
